В Милане открылась первая кофейня Starbucks в стиле стим-панк

В Италии кофе возведен практически в культ, страна считается истинной родиной эспрессо. Эспрессо является самым популярным напитком в Италии, поэтому кофейни здесь встречаются на каждом шагу. Американский кофейный гигант Starbucks заявил о планах открыть 300 своих филиалов в стране ценителей кофе. И первый из них уже был официально открыт в Милане этой осенью – 7 сентября 2018 года. В Милане, считающимся столицей моды и дизайна Италии, заведение Starbucks постарается доказать, что они умеют делать не только отличный кофе, но и проникаются любовью к дизайну.

Чтобы расположить гостей помимо кофе здесь подают выпечку, мороженое и классический итальянский аперитив, а стиль заведения неподражаем. Starbucks в Милане кардинально отличается от других заведений сети. Это необычный Starbucks с мраморными столешницами в старинном здании с обилием ручной работы местных фабрик и мастеров. Дизайн интерьера заведения выполнен в американской стилистике стим-панка. Starbucks расположился в историческом здании в центре Милана на площади Пьяцца Кордузио, в двух шагах от Кафедрального собора и Замка Сфорца. Ранее это было здание фондовой биржи, позже – почты.

Милан стал духовным местом рождения Starbucks.

«Во время моей первой поездки в Милан в 1983 году я был поражен окружением в городских эспрессо-барах, — это невероятная искренняя связь между бариста и гостем», — говорит Говард Шульц, основатель и председатель компании.

Шульц приобрел компанию Starbucks в 1988 году, и передал американцам все кофейное мастерство, которым вдохновился именно в Милане. В дальнейшем Starbucks завоевал огромную популярность в 78 странах мира. А в Италии, стране, которая и зародила любовь Шульца к кофе, до сего сентября Starbucks не было.

В заведении предлагается 360-градусный обзор процесса обжарки кофейных зерен. Во всем мире существуют только 2-а магазина Starbucks Reserve Rostery, такие как открылся в Италии, где можно увидеть, как обжаривают кофейные зерна, и выпить коктейли на основе кофе – в Сиэтле и Шанхае. Starbucks предлагает 115 вариаций напитков с использованием кофе или чая. Интерьер и ассортимент вызвали у итальянцев неоднозначную реакцию. Ведь они привыкли скорости и удобству, поэтому предпочитают кофе to go и не привыкли проводить много времени в кофейне. Среди миланцев пока царит любопытство и немного “недоверия” к новому бренду, большинство из них считают, что не изменят привычке пить кофе у барной стойки.

Starbucks пытается продемонстрировать всестороннее понимание культуры страны. Бронзовый ростер, произведенный местной компанией Scolari, высотой 6,5 метров – изюминка нового Starbucks. Бронза часто используется в дизайне и архитектуре в Милане. Мозаичный мраморный пол выложен в исторической технике – ручная работа местных мастеров. А хлеб здесь пекут в настоящей дровяной печи, выложенной из кирпича.

На стене у входа латунью выгравирована история Starbucks, с помощью мобильных гаджетов и дополненной реальности можно получить доступ к еще большему количеству мультимедийных артефактов о истории компании, искусстве и науке о кофе.

Говарду Шульцу пришлось уверять, что американский подход к приготовлению кофе не преследует цели завоевать кофейный рынок Италии: «Мы придем сюда не для того, чтобы учить итальянцев, как правильно делать кофе. Мы приходим со смирением, уважением и желанием показать, чему научились. Эта кофейня станет кульминацией моей большой мечты и всех поклонников Starbucks».

Фото: starbucks
Год: 2018

Тэги проекта:

Понравился проект? Поделись в соц.сетях!

Вас может заинтересовать:

Читайте в блоге: